1 - 1,5 Esslöffel Weizen (ergibt nach 2 Tagen circa 2 - 3 Esslöffel Weizenkeimlinge)
1 Bund Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln/Zwiebelschlotten
1 Tasse Sesam
Sonnenblumen*- und Leinöl (insgesamt circa 3/4 Tasse), *alternativ Olivenöl
hochwertiges Salz
frisch gemahlenen Pfeffer
Zubereitung 1. Weizenkeimlinge in Eschenfelder Sprossenglas anziehen: Weizen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Morgen das Einweichwasser abgießen und das Glas schräg stellen (ideal mit dem Eschenfelder Abtropfgestell). Zweimal täglich mit frischen Wasser durchspülen. Nach 2 Tagen können die Keimlinge geerntet werden.