Erbsen grün Bio-Keimsaat, 500 g

Marke / Hersteller: Eschenfelder

Art.Nr. 5113 DE-ÖKO-037
Preis: 7,95 EUR (1kg = 15,90 EUR)
Telefonische Bestellung 06392-7119

Produktbeschreibung

 

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Erbsen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler (Sorte Pisum sativum). Das Anziehen der Sprossen gelingt ganz einfach im Eschenfelder Sprossenglas. Die Erbsensaat wird 10 - 12 Stunden eingeweicht, danach zweimal täglich mit frischem Wasser gespült und bereits nach 3 - 6 Tagen können die frischen Sprossen geerntet werden. 

  

Erbsen gehören mit einem Eiweißgehalt von 25 % und allen acht essentiellen Aminosäuren zu den eiweißreichsten Gemüsesorten. Die Vitamine A, B1, B2, B6 und C machen Erbsen ebenso wertvoll, wie ihre Mineralien Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Silizium, Kalium, Schwefel und Natrium. 

 

Mehr Information:  >>> Anleitung für Sprossenglas (WISSEN - Tipps und Anleitungen)

TIPP:

Die grüne Erbse ist eine Hülsenfrucht (Leguminose) und sollte, je nach Verträglichkeit, möglichst nicht roh verzehrt werden. Wir empfehlen die Keimlinge kurz (3-5 Minuten) zu dünsten oder zu rösten.

Mit etwas Kokosöl und einem Schuss Sojasauce in einer Pfanne kurz angebraten, schmecken sie uns ganz besonders gut!

>>> Sehr lecker: Sprossengemüse aus Erbsen-, Linsen- und Mungbohnensprossen in der Pfanne angebraten. Hierfür alle drei Keimsaaten in einem Sprossenglas 2-3 Tage zusammen keimen.