Erbsen grün, Bio-Keimsaat 500g
Marke / Hersteller: Eschenfelder
Produktbeschreibung
Erbsen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler (Sorte Pisum sativum). Das Anziehen der Sprossen gelingt ganz einfach im Eschenfelder Sprossenglas. Die Erbsensaat wird 10 - 12 Stunden eingeweicht, danach zweimal täglich mit frischem Wasser gespült und bereits nach 3 - 6 Tagen können die frischen Sprossen geerntet werden.
Erbsen gehören mit einem Eiweißgehalt von 25 % und allen acht essentiellen Aminosäuren zu den eiweißreichsten Gemüsesorten. Die Vitamine A, B1, B2, B6 und C machen Erbsen ebenso wertvoll, wie ihre Mineralien Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Mangan, Zink, Eisen, Silizium, Kalium, Schwefel und Natrium.
Mehr Information: >>> Anleitung für Sprossenglas (WISSEN - Tipps und Anleitungen)
TIPP:
Die grüne Erbse ist eine Hülsenfrucht (Leguminose) und sollte, je nach Verträglichkeit, möglichst nicht roh verzehrt werden. Wir empfehlen die Keimlinge kurz (3-5 Minuten) zu dünsten oder zu rösten.
Mit etwas Kokosöl und einem Schuss Sojasauce in einer Pfanne kurz angebraten, schmecken sie uns ganz besonders gut!
>>> Sehr lecker: Sprossengemüse aus Erbsen-, Linsen- und Mungbohnensprossen in der Pfanne angebraten. Hierfür alle drei Keimsaaten in einem Sprossenglas 2-3 Tage zusammen keimen.
