Hülsenfrüchte
Kichererbsen, Bio-Keimsaat 500g
Marke / Hersteller: Bardowick
Produktbeschreibung
Kichererbsen nehmen Aromen gut auf und können somit beliebig und vielseitig gewürzt werden. Die Sprossen haben einen leicht buttrigen Geschmack. Bezeichnend ist ihr hoher Anteil an essentiellen Aminosäuren, besonders Lysin (10%) und Threonin (5%). Während des Keimens erhöhen sich besonders die Anteile an Vitamin A und C um ein Vielfaches.
Anzucht im Sprossenglas, Ernte nach 3-4 Tagen.
Mehr Information: >>> Anleitung für Sprossenglas (WISSEN - Tipps und Anleitungen)
TIPP:
Die Kichererbse ist eine Hülsenfrucht (Leguminose) und sollte, je nach Verträglichkeit, möglichst nicht roh verzehrt werden. Wir empfehlen die Keimlinge kurz (3-5 Minuten) zu dünsten oder zu rösten.
Mit etwas Kokosöl und einem Schuss Sojasauce in einer Pfanne kurz angebraten schmecken sie uns ganz besonders gut!
>>> Sehr lecker: Sprossengemüse aus Kichererbsen-, Linsen- und Mungbohnensprossen in der Pfanne angebraten. Hierfür alle drei Keimsaaten in einem Sprossenglas 2-3 Tage zusammen keimen.
