Tajine & Co

Produktbeschreibung

Die marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat die besten Rezepte zusammengestellt und präsentiert 100 Gerichte rund um den Kulttopf: Vegetarisch und Vegan, Fisch, Geflügel, Rind, Lamm, Wild und Süsses.  Er entführt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Küche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen.