K E I M S A A T E N
Auch bei unseren Lieferanten garantieren wir Ihnen Qualität!
Das Qualitätsmanagement der Davert Mühle übernimmt die Gesamtverantwortung für die Qualtitätsicherung bei Rohstoffproduzenten und Lieferanten, der Produktsicherheit bei Herstellung und Verarbeitung, sowie einen fortlaufenden lückenlosen Herkunftsnachweis und einer präzisen Produktdokumentation. Die Saaten von Davert Mühle und Bardowick GmbH sind aus kontrolliert biologischem Anbau und unterliegen einer permanenten Kontrolle nach den Richtlinien der EG-Bioverordnung.
Stellungnahme der Davert Mühle zum Betrugsfall mit italienischen Bio-Lebensmitteln
Senden, 16.12.11 - Alle Lieferanten haben eine schriftliche Stellungnahme abgegeben, dass sie weder direkt noch indirekt in die Ermittlungen involviert sind. Die Davert Mühle garantiert, dass ihre italienischen Bio-Lebensmittel gemäß den Grundsätzen des kontrolliert biologischen Anbaus nach EU-Verordnung erzeugt wurden.
In den Eschenfelder Sprossengläsern und Kressesieben verwandeln sich die "schlafenden" Saaten im Handumdrehen in lebendige, reichhaltige und knackige Sprossen und Keimlinge.
Neu im Programm: Rote Beete-Saat. Wächst im Sprossenglas und besonders schön auf dem Kressesieb. Sie ist Eisenlieferant, Quell an Vitaminen und Mineralstoffen zur Immunabwehr, Blutdrucksenker und Helfer bei der Krebsabwehr.
Auch Brokkoletti (Brassica rapa CIMOSA) ist bei unseren Kunden besonders begehrt. Brokkoletti ist die Urform von Brokkoli. Brokkoletti-Sprossen haben im Vergleich zum reifem Gemüse einen wesentlich höheren Anteil des Antioxidiants Sulphoraphan. Dies aktiviert die Produktion von schützenden Enzymen gegen schädliche DNA-Veränderungen und Entzündungen, stärkt die Körperabwehr gegenüber freien Sauerstoffradikalen und senkt die Zahl der Heliobacter-Pylori-Bakterien, ein Erreger der Magengeschwüre und Tumore verursachen kann. Brokoletti-Sprossen haben eine antianämische, antiskorbutische, diuretische, wurmabtreibende und reinigende Wirkung. Sie sind reich an Vitaminen (A,B,C,E), Proteinen und wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Phosphor, Kalium, Schwefel, insbesondere Kalzium und haben einen mild-würzigen Geschmack.
Probieren Sie unser Eschenfelder Mix: Eine pikante Komposition aus Brokoletti, Bockshornklee, Alfalfa und Radieschen. |
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