Korn und Getreide
"Erneure uns mit einer
reinen Speise,
mit Tau,
mit ungetötetem Gericht,
mit jenem Leben,
das wie Andacht leise
und warm wie Atem
aus den Feldern bricht".
Rainer Maria Rilke
Wie wertvoll ist Getreide? Was steckt in einem kleinen Korn?
Getreide - dieses Wort kommt vom althochdeutschen "gitregidi" für "Ertrag" und "Besitz" und bedeutet auch "das, was getragen wird"!
Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse und Quinoa, Reis und Mais - Getreide ist seit Jahrtausenden eine der wichtigsten Nahrungsquellen für Menschen und Tiere. Vom Keimling über den Mehlkörper, die Aleuronschicht, die Samenschale und die Fruchtschale - in einem kleinen Kern verbergen sich viele wertvolle Inhaltsstoffe!
Und auch das Knöterichgewächs Buchweizen ist reich an unentbehrlichen Aminosäuren und B-Vitaminen. Mehr zu den einzelnen Getreidesorten und Buchweizen finden sie hier: Getreidesorten
Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Eiweiß, Fett und Stärke sind Nährstoffe, die mehr oder weniger empfindlich auf Hitzeeinwirkungen oder andere Umwelteinflüsse reagieren. Einige Vitamine sind wasserlöslich - Eiweiß, Fett und Stärke verändern sich beim Erhitzen.
Beim Kauf von herkömmlichen Müsliprodukten oder Haferflocken, auch solchen aus kontrolliert bioligischem Anbau, erhalten Sie Produkte, die zur Haltbarmachung bearbeitet und erhitzt wurden.
Quetschen Sie Ihr Korn selbst: frisch, flockig und lecker
Die "Korn-Quetsche" ist das Produkt der Firma Eschenfelder. Frank Eschenfelder entwickelte diese nach einer Idee von Christian Kuhtz bis zur Serienreife und brachte 1988 die erste "Eschenfelder Korn-Quetsche" auf den Markt. Seitdem produzieren und vertreiben wir praktische Geräte, die eine gesunde Ernährung erleichtern.
Unsere Produkte sind besonders gut, weil
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wir beste Materialien verwenden, wie regionale Hölzer, Glas und Edelstahl
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sie schön aussehen
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sie einfach und effektiv zu handhaben sind
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es uns ein Anliegen ist, qualitativ hochwertige Produkte herzustellen, die ein gesundes Leben erleichtern und Freude bereiten.
Lesen Sie auf den folgenden Seiten über die Besonderheiten und Verwendungsmöglichkeiten unserer Produkte. Melden Sie sich, wenn Sie weitere Informationen wünschen! Wir freuen uns auf Ihren Anruf oder Ihre E-Mail.
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